美味咖喱蟹
来源:美味食谱馆 1.98W
昨天接到一个朋友的电话
讨论到如何让孩子更有食欲,让孩子更有胃口
我回去问了孩子
他们商量了下,说是咖喱饭最好吃
哈哈,真的是这个好
咖喱中有黄姜粉的成分,还有很多香料,而椰浆却是植物中唯一有脂肪的食物
所以早上就拜托送来海蟹,这海蟹也不贵,肉也还可以的,膏也是有
我们不要求那么高级,只要求打开孩子的胃口,足够了
之前已经做过多次,再做一次,驾轻就熟
成本 最好的米:半斤(3个大人1个小孩)-3.5元
海蟹:4只,都不大 1斤20元 6两12元
调料:咖喱酱一包 泰国的,淘宝上有卖,随便可以搜索到 不贵5元左右
土豆一个 洋葱半个 3元 鸡蛋一个1。5元
共计20元加油不超30元
用料
螃蟹 | |
土豆 | |
洋葱 | |
咖喱酱 | |
鸡蛋 | |
面粉 |
美味咖喱蟹的做法
买回的螃蟹洗干净,腮去除,切块备用
盖壳切开备用
放入面粉,让蟹肉都粘上面粉
放入油锅中炸
炸成金黄色就可以了涝出备用
洋葱。土豆去皮切块
土豆放入油锅中炸
炸好的土豆涝出沥油备用
我们这次用的是咖哩酱,是甜味,不辣,如果需要辣,可以煮的时候自行加辣椒或是辣椒粉
酱倒入碗中,打入鸡蛋,倒入少许椰汁一起搅均(本来是要用椰浆最好,
但是那天家里没有椰浆了,只好用这个先顶一下了,呵呵)酱倒入碗中,打入鸡蛋,倒入少许椰汁一起搅均(本来是要用椰浆最好,
但是那天家里没有椰浆了,只好用这个先顶一下了,呵呵)锅中烧热加油,放入刚炸好的土豆和洋葱编炒
倒入刚搅好的咖哩酱,加入少许清水,如觉的味道不够,
可根据个人口味,添加调料煮开后,放入炸好的蟹
最后如果觉的汤汁较稀可以加入生粉对水