日式咖喱芝士牛肉包
来源：美味食谱馆 2.87W
咖喱块炒鸡无敌好用！
用料
| 面团 | |
| 中筋面粉（高筋也可以） | 250克 |
| 水 | 136克 |
| 汤种 | 150克 |
| 黄油 | 15克 |
| 糖 | 12克 |
| 盐 | 3克 |
| 干酵母 | 3克 |
| 馅料 | |
| 牛肉 | 340克 |
| 土豆 | 140克 |
| 洋葱 | 100克 |
| 胡萝卜 | 小半根 |
| 百梦多咖喱块 | 1块 |
| 马苏里拉芝士 | 适量（可省略） |
| 盐 | 适量 |
日式咖喱芝士牛肉包的做法
面粉材料称好
![日式咖喱芝士牛肉包的做法步骤图 第2张]( "日式咖喱芝士牛肉包的做法步骤图 第2张")
面粉过筛
![日式咖喱芝士牛肉包的做法步骤图 第3张]( "日式咖喱芝士牛肉包的做法步骤图 第3张")
搅拌成团，搅打出膜。手揉没膜光滑也可以
![日式咖喱芝士牛肉包的做法步骤图 第4张]( "日式咖喱芝士牛肉包的做法步骤图 第4张")
发酵至两倍大
![日式咖喱芝士牛肉包的做法步骤图 第5张]( "日式咖喱芝士牛肉包的做法步骤图 第5张")
馅料制作。所有材料切块备用，洋葱切好盖保鲜膜
![日式咖喱芝士牛肉包的做法步骤图 第6张]( "日式咖喱芝士牛肉包的做法步骤图 第6张")
牛肉加少许盐和料酒腌制30min
![日式咖喱芝士牛肉包的做法步骤图 第7张]( "日式咖喱芝士牛肉包的做法步骤图 第7张")
牛肉焯水
![日式咖喱芝士牛肉包的做法步骤图 第8张]( "日式咖喱芝士牛肉包的做法步骤图 第8张")
黄油融化后炒香洋葱，至洋葱变软微透明
![日式咖喱芝士牛肉包的做法步骤图 第9张]( "日式咖喱芝士牛肉包的做法步骤图 第9张")
加入胡萝卜和土豆
![日式咖喱芝士牛肉包的做法步骤图 第10张]( "日式咖喱芝士牛肉包的做法步骤图 第10张")
加入牛肉
![日式咖喱芝士牛肉包的做法步骤图 第11张]( "日式咖喱芝士牛肉包的做法步骤图 第11张")
拿出无敌方便的咖喱块
![日式咖喱芝士牛肉包的做法步骤图 第12张]( "日式咖喱芝士牛肉包的做法步骤图 第12张")
锅内加水后加入咖喱块，融化后适量加盐，收汁放凉
![日式咖喱芝士牛肉包的做法步骤图 第13张]( "日式咖喱芝士牛肉包的做法步骤图 第13张")
取面团排气分割滚圆松弛20分钟。取一个小面团轻拍成圆形，放入芝士和馅料，上提封口，封口处向下摆入烤盘。
![日式咖喱芝士牛肉包的做法步骤图 第14张]( "日式咖喱芝士牛肉包的做法步骤图 第14张")
烤箱内放一碗热水，二发至手按可以缓慢回弹。
![日式咖喱芝士牛肉包的做法步骤图 第15张]( "日式咖喱芝士牛肉包的做法步骤图 第15张")
上火200下火190，20-25分钟即可。
![日式咖喱芝士牛肉包的做法步骤图 第16张]( "日式咖喱芝士牛肉包的做法步骤图 第16张")
出炉趁热吃可以拉丝哦！剩下的冷冻，吃的时候180度复烤10分钟即可。
![日式咖喱芝士牛肉包的做法步骤图 第17张]( "日式咖喱芝士牛肉包的做法步骤图 第17张")
小贴士
碎碎念
1⃣️烤到表面微微上色就可以啦
2⃣️馅料不要太湿润，不好包
3⃣️包太多真的很容易漏！
