咖喱牛腩炖胡萝卜土豆
来源:美味食谱馆 1.61W
用料
牛腩 | 250克 |
土豆 | 1个 |
胡萝卜 | 2根 |
椰浆 | 1盒 |
姜 | 5片 |
洋葱 | 半个 |
料酒 | 1勺 |
糖 | 半勺 |
盐 | 半勺 |
咖喱 | 1块 |
咖喱牛腩炖胡萝卜土豆的做法
牛腩洗净切块,冷水下牛腩,姜片3个,料酒一勺,大火煮开,过5分钟,捞出热水洗净。
胡萝卜,土豆洗净,去皮,滚刀切块,牛肉粒大小,洋葱切条。
高压锅,热锅冷油,下土豆胡萝卜洋葱,炒至半熟,扒拉到一边,少量油,炒姜片,下牛肉粒,搅拌至一起炒
倒入纯净水,没过食材,放糖,盐,高压锅大火至最大压力,小火半小时。
开高压锅,下咖喱,椰浆,大火收汁即可。