咖喱花菜椰枣沙拉
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椰枣配坚果美滋滋
咖喱花菜配salsa酱很清爽
用料
花菜 | 半个 |
咖喱粉 | 1/2勺 |
椰枣 | 5颗 |
腰果 | 一小把 |
鹰嘴豆或小扁豆 | 20g |
盐 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
salsa | |
洋葱 | 1/4个 |
番茄 | 1个 |
香菜 | 一小把 |
盐 | 适量 |
绿胡椒 | 适量 |
柠檬汁 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
咖喱花菜椰枣沙拉的做法
花菜洗净沥干
加咖喱粉,盐,黑胡椒,一点点橄榄油拌匀
烤箱230°烤10分钟放凉备用鹰嘴豆加水煮到软
沥干放凉备用
腰果/任何喜欢的坚果切碎备用
椰枣去核备用番茄去皮切粒
洋葱切粒冷水泡10分钟捞出沥干备用
香菜切碎番茄,洋葱,香菜碎混合
根据个人口味加盐,胡椒,橄榄油拌匀备用花菜,鹰嘴豆,椰枣,坚果碎混合
加salsa酱混合均匀吃!