咖喱牛肉(咖喱块版)
来源:美味食谱馆 1.38W
用料
牛肉 | 1000克 |
土豆 | 2个 |
胡萝卜 | 1根 |
生姜 | 3片 |
洋葱 | 半个 |
咖喱块 | 1盒 |
椰浆 | 适量 |
牛奶 | 适量 |
料酒 | 2勺 |
咖喱牛肉(咖喱块版)的做法
牛肉切块泡出血水
牛肉加生姜洋葱和料酒煮沸 水沸撇浮沫 继续炖煮牛肉至软烂保留牛肉原汤
炖煮牛肉的时候把土豆胡萝卜切滚刀块 洋葱切沫
另起锅炒香洋葱
倒入土豆胡萝卜继续翻炒
倒入牛肉及牛肉汤煮沸
汤沸加入咖喱块
收汤至浓稠 依据自己对浓稠度的喜爱程度加入椰浆翻拌均匀 再次煮沸 尝咸淡 根据口味加盐或牛奶调节
小贴士
注意经常翻拌 土豆容易糊底