肥牛咖喱

相对来说非常容易做也非常容易吃的咖喱，甜味突出。

用料  

肥牛咖喱的做法  

1. 土豆、洋葱、苹果切成一厘米见方的小丁

2. 肥牛片飞水后捞出待用

3. 小火起锅烧一点油，微热的时候放咖喱块进去炒开

4. 把土豆、洋葱、苹果倒入锅中炒匀

5. 倒入味醂炒匀

6. 加高汤（或水）至没过材料，盖盖大火煮开

7. 转小火（中火也行，看刚才水加了多少）炖10至15分钟，土豆软面即可

8. 转大火，倒入肥牛片，炒匀，微开即可上桌

小贴士

这是两人份，当然一人吃应该也没问题。
另外我买的咖喱块是一板8块，我放了两块。
这个我当作一道菜，如果是盖饭吃的话，用微波炉弄个温泉蛋盖在上面搅匀更好吃。