咖喱米粉~~~楚哥试水
来源:美味食谱馆 2.12W
我是个疯狂,超级,神经喜欢吃咖喱~~真希望吃什么都加点咖喱~~最近买了瓶新咖喱酱,又碰巧买了米粉就试下咖喱炒米粉啦~~最后成果图有不明显,做好是青青色的咖喱米粉哟!有点重口味吧~~喜欢咖喱的FANS 懂的哦~~
用料
米粉 | 按人数来定吧 |
瘦肉 | 半手掌那么多 |
鸡蛋 | 5~6只 |
咖喱酱 | 2~3勺 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
生粉 | 适量 |
白酒 | 适量 |
咖喱米粉~~~楚哥试水的做法
首先,要浸一下米粉,好让米粉快变软
把瘦肉切片,然后加适量的盐、糖、白酒、生粉去腌下肉,放在一边,不时去翻动下。鸡蛋打散后放盐下去
把米粉焯一下
把咖喱酱加水调好
准备开炒咯~~先将米粉放入锅内翻炒一下,最好有点焦焦的,加点盐,要多放油啊啊~~(我就少放了,所以有点粘锅)
然后就放肉到锅里煎到两面都变金黄的,熟了后就饭到盘子里待着,趁着有点油在锅里就放鸡蛋下去,鸡蛋要看它的边边变干变熟了就往里翻不停的翻动,熟了后就把蛋切开
最后就放之前炒过的米粉和咖喱酱下去,一起疯狂的翻炒~~香气有了,酱跟粉有合体了,味道试过OK了就成功了!!