黑米奶香馒头

来源:美味食谱馆 2.86W
黑米奶香馒头的做法图解 黑米奶香馒头的做法步骤

有点小感冒,没什么胃口想吃食物,刚好前一天洗干净黑米晒干,本来是想做黑米发糕的,心血来潮做了馒头,味道很棒

用料  

奶粉 50g
黑米粉 70g
面粉 260g
50g
酵母4 泡打粉2g
138g
花生油 32g
1g

黑米奶香馒头的做法  

  1. 所以材料放一起和成面团,盖湿毛巾醒10分钟

    黑米奶香馒头的做法图解 黑米奶香馒头的做法步骤 第2张
  2. 10分钟后拿出继续揉面40多次,盖保鲜膜或湿毛巾继续发酵差不多一小时,今天室温29度

    黑米奶香馒头的做法图解 黑米奶香馒头的做法步骤 第3张
  3. 醒发后又成馒头的形状,上锅继续发酵15分钟。开火15分钟,闷5分钟,好吃松软,黑米独有的香味

    黑米奶香馒头的做法图解 黑米奶香馒头的做法步骤 第4张
  4. 蒸好啦,一下吃了两个,小馒头30g大馒头53g左右

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  5. 打包分享给孩子的小伙伴品尝,都非常喜欢

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