不一般的奶香可可奶黄包
来源:美味食谱馆 2.65W
一次意外造就了惊喜,什么意外,卖个关子,请你往下看O(∩_∩)O
用料
普通面粉 | 250g |
酵母 | 2.5g |
水 | 130g |
动物淡奶油 | 30g |
可可奶黄馅 | 适量 |
不一般的奶香可可奶黄包的做法
奶黄馅参考了泳歌的方子,我加了35克可可粉,可可粉要用少量热水调开后再放进去哦,
酵母用水化开加入面粉中,同时把淡奶油也放 入,揉成光滑面团静置发酵2倍大
发酵好的面团排气搓长条分大小均匀的剂子擀皮后包入奶黄馅
二次醒发一倍大后冷水上锅蒸
水开后15分钟关火,2分钟后包子出锅
咬一口绝对给你不一样的惊喜
小贴士
很多友友可能都有大包装的淡奶油开盒后消耗不完的烦恼,我也是呀,一次偶然做包子时神使鬼差的把淡奶油当成了牛奶放到了面粉中,谁知由如神助的包子意外的特别白,而且比以往不添加淡奶油的松软不是一点点呀,你说是不是个意外的惊喜?