糖醋素鳝-简单易做又好吃的素菜，快点来！

蔬菜是我们餐桌上常见的菜品，蔬菜如何搭配，如何能做出好吃的味道，这是一门学问，也是一种技巧。如果你愿意，请跟着我来学，从最简单的蔬菜开始。

今天给大家分享-糖醋素鳝。

用料  

糖醋素鳝-简单易做又好吃的素菜，快点来！的做法  

1. 青红椒切丝，将新鲜香菇洗净也切成丝，挤干水分，均匀地裹上淀粉。

2. 锅里热油，把裹了淀粉的香菇一条条放入锅里炸，到微微发硬的状态捞出沥油。

3. 锅里留少许余油，先煸炒青红椒丝，捞出。再用糖、生抽、醋调味，最后把香菇丝和青红椒倒入翻炒一下即可出锅。

小贴士

香菇用新鲜的口感更好。调汁可以根据个人口味来调。