家常菜版—糖醋里脊、软炸里脊
来源:美味食谱馆 2.9W
我是东北长大的孩子、小时候喜欢锅包肉酸酸甜甜的味道、但是又不喜欢它的外皮过于酥脆、我妈妈就用里脊炸的软软的、然后裹上糖醋汁~其实我烧菜、多数是找寻记忆的味道…
用料
猪里脊 | 500克 |
淀粉 | 20克 |
鸡蛋 | 1个 |
料酒 | 腌肉1勺、面糊1勺 |
盐 | 1勺 |
白糖 | 3勺 |
醋 | 3勺 |
花椒粉 | 3克 |
酱油 | 面糊2勺、料汁2勺 |
水 | 5勺 |
姜 | 4片 |
葱 | 1段 |
面粉 | 80克 |
蒜末 | 6瓣 |
家常菜版—糖醋里脊、软炸里脊的做法