简单省料糖醋排骨
来源:美味食谱馆 3.04W
用料
排骨200 | 克 |
姜2 | 片 |
醋2 | 勺 |
盐1勺 | 克 |
白糖1勺 | 克 |
简单省料糖醋排骨的做法
白糖小火熔化
白糖完全熔化后倒入排骨炒均匀后加一小勺白醋继续炒,完全包裹后洒λ白芝麻,起锅
小贴士
排骨焯水后捞起,热锅下少量油翻炒,肉有点变色后加小勺盐继续炒,炒出香味加米酒,米酒比料酒香,炒得断生后加λ一小碗开水,煮得汤水快干时放入压力锅隔层压十分钟,然后熔白糖,加入排骨,包裹均匀后放白醋,放白芝麻,简单省料的糖醋排骨就好了,调味品多了吃不了食物本来的味道。