简单香酥糖醋排骨

用料  

简单香酥糖醋排骨的做法  

1. 排骨泡水，让一部分血水泡出来

2. 姜，料酒，酱油，白醋，白砂糖

3. 锅里放点油，把姜片爆香

4. 晾干的排骨倒入锅中用中火炒至出油上色

5. 炒至这颜色后把多余的油倒出来

6. 关小火将调料依次倒入排骨中，每加入一种调料就翻炒均匀一次

7. 倒入开水没过排骨大火煮开，盖上盖子，中小火焖煮40分钟至1小时，排骨酥烂即可

8. 排骨酥烂后看汁的情况，多了就开大火收汁

9. 好了，装盘，美味开始了，这里的姜片也很好吃哦😋