夏夜五香煮花生米
来源:美味食谱馆 1.36W
啤酒配宵夜的季节,煮花生最健康了,满足各种味蕾需求,好吃不上火,提高老公幸福感的神器。。
用料
带皮花生米(超市买的) | 两包 |
家里有的调味品:泡野山椒、生姜、小葱、沙姜、干辣椒、花椒、大料、香叶、盐、冰糖、蒜盐、鱼露 | 每样来一点 |
夏夜五香煮花生米的做法
花生米入锅,开水烫几分钟,水变红倒出,此步骤可以去掉涩味
重新加入冷水和所有调料,大火烧开后小火微沸咕嘟一小时
一小时中间搅拌两次,确保表面的花生米也充分煮透。一小时不到10分钟时尝味道,不够可以加盐,略咸为好,配啤酒的:)
关火连锅进冰箱冷藏,凉透更好吃
小贴士
调料不计较有什么没什么,为了健康(夜宵嘛)我没有加酱油,家里有的没的都可以放一点,绝对惊喜加分的是花椒、泡野山椒和沙姜