超省时间的鱼香茄子
来源:美味食谱馆 2.63W
看到外面的鱼香茄子就好担心那些油,因此自己做最安全
用料
茄子(中小) | 3个 |
咸鱼(或淡咸鱼) | 半条 |
肉末 | 适量 |
姜片 | 5片 |
猪油(或其他油) | 适量 |
蒜 | 3瓣 |
白糖 | 适量 |
酱油 | 3勺 |
腊鸭(可不放) | 3块 |
盐 | 适量克 |
超省时间的鱼香茄子的做法
把以上配件准备好,直接带如砂锅中,小火炖煮,20分钟就能看到茄瓜变软,吸了油,再放入酱油上色,最后确定口感,放适量盐与糖
最后一步撒上葱花即可
小贴士
咸鱼的咸度严重影响口感,如果咸度高请先浸泡,最后不放盐也可以!