鱼香食谱 鱼香茄条 没有鱼 来源:美味食谱馆 1.46W 用料 茄子 两三个 蒜末 半头 葱 一根小葱 生抽 两勺 姜 少许 香油 少许 糖 两勺 淀粉 两勺 酱油 一勺 植物油 两碗 十三香 少许 蚝油 1⃣️勺 鱼香茄条 没有鱼的做法 新鲜嫩茄子 ,去皮洗净切长条 用少许盐腌渍 一来以免炸时候吃油再就是盐腌渍后不会氧化而变色,盐渍好的茄条搬入淀粉,使每根茄条都均匀地沾上面粉,下热油锅炸至金黄色捞出备用,切葱花 蒜末 青椒丝,准备一个碗一次倒入酱油 耗油 白糖十三香 香油都是上面的量,搅拌均匀备用,葱花 蒜末 姜末 青椒丝切好备用!起锅盛入少许的油 炸葱花蒜末和姜末 炸香倒入调好的汁 再倒入适量的淀粉水,按个人口味加入适量的盐,汁浓稠即可倒入炸好的茄条,和青椒丝,翻炒均匀即可享受美味啦!😄 茄条 鱼香 好吃 鱼香茄条 没有鱼