小白可做的鱼香肉丝
来源：美味食谱馆 1.84W
用料
| 瘦肉 | 100克 |
| 胡萝卜 | 1/3根 |
| 人工木耳 | 1朵 |
| 莴笋 | 半根 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 白糖 | 3-5克 |
| 醋 | 1勺 |
| 郫县豆瓣酱 | 1勺 |
| 蒜 | 4-5瓣 |
| 葱 | 半根 |
| 味精 | 1克 |
小白可做的鱼香肉丝的做法
所有材料准备齐全，切丝备用，不需要特别细，合适就行了
![小白可做的鱼香肉丝的做法步骤图 第2张]( "小白可做的鱼香肉丝的做法步骤图 第2张")
小葱切成葱花，蒜切成碎末
![小白可做的鱼香肉丝的做法步骤图 第3张]( "小白可做的鱼香肉丝的做法步骤图 第3张")
肉切成丝，加上淀粉再加适量水腌制在一旁，会更嫩一点
![小白可做的鱼香肉丝的做法步骤图 第4张]( "小白可做的鱼香肉丝的做法步骤图 第4张")
锅里烧油，可以把豆瓣酱，蒜泥，糖，蒜泥都装在一个碗里，先炒香再加入瘦肉（因为我今天是小朋友要吃，所以没有先加豆瓣），炒来变色后就可以加入备菜，炒至胡萝卜丝见着焉了就可以了
再加入半碗淀粉水勾芡，倒入锅里翻炒熟了即可起锅装盘（要吃味精的就加，不吃的也可以不加的）![小白可做的鱼香肉丝的做法步骤图 第5张]( "小白可做的鱼香肉丝的做法步骤图 第5张")
最后撒上一点葱花就可以上桌啦
![小白可做的鱼香肉丝的做法步骤图 第6张]( "小白可做的鱼香肉丝的做法步骤图 第6张")
小贴士
注意锅里的油凉一下，避免蒜泥炒焦了
