鱼香茭白肉丝
来源:美味食谱馆 2.64W
时间:约12-15分钟
难度:零厨艺✌️
份量:3人份
用料
茭白 | 130g |
肉丝 | 60g |
青椒 | 50g |
木耳(泡发) | 30g |
胡萝卜 | 90g |
食用油 | 10g |
豆瓣酱 | 15g |
料酒 | 5g |
生抽 | 5g |
淀粉 | 2g |
醋 | 10g |
白糖 | 10g |
鱼香茭白肉丝的做法
肉丝用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
油锅烧热,倒入肉丝,翻炒至肉丝变色后盛出备用。
不要换锅,继续用该锅,倒入豆瓣酱,翻炒出红油。
加入青椒、木耳、胡萝卜、茭白,翻炒至变软。
出锅前,加入炒好的肉丝、醋、白糖,翻炒均匀后,就可以美美地享用啦。
小贴士
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