孜然风味的蔬菜卷饼

说起这个卷饼，记忆中见老外爷做过一次，三块砖头垒起来一个支架，上面搁一口平锅，底下添几把柴火，饼就是在这样简易的“灶台”上烙好的。

现在过去将近20年的时间了，机械化的生产什么都可以加工，很多食物都做成了半成品，对于吃这个事情可以说是越来越方便简单，当然这种卷饼超市里也买的着。

用料  

孜然风味的蔬菜卷饼的做法  

1. 里脊肉洗净切丝，倒入老抽用手抓匀腌制一会
   

2. 土豆芹菜杏鲍菇胡萝卜切丝

3. 大火烧热锅，倒油，转中火。倒入腌制好的里脊肉，炒至变色；转大火，加入所有的蔬菜，翻炒一下，加入盐和孜然粉，大约翻炒2分钟左右，加一点鸡精调味后可以出锅。

4. 用筷子夹一些炒好的蔬菜放在饼的一端，铺稍微均匀一些，从一端开始卷成卷，也可以用牙签辅助固定。
   

5. 然后就可以开吃啦！可以整个直接拿起吃也可以切开后吃，吃这种卷饼就可以很不顾形象，哈哈

小贴士

Tips：
1.菜炒的不要太干，要稍微有些汁水，因为饼本身是干的，会吸收菜里的汁水
2.卷的时候尽量卷的紧一些，好切，菜也不会到处撒落