在家过烧烤瘾之快手菜～孜然羊肉

北京疫情反弹，咱不出门，不聚集，就在家吃饭，想吃烧烤味儿的，好办，安排！

用料  

在家过烧烤瘾之快手菜～孜然羊肉的做法  

1. 羊肉卷化冻，焯水，变色控干捞出。一定要控干水分哦！否则成品湿哒哒不好吃。

2. 洋葱切丝

3. 香菜切段儿

4. 孜然，辣椒面，白芝麻。孜然有时间可以擀一下。

5. 1：1：1准备好干料，里面再加点盐

6. 半勺老抽，一勺生抽，备好

7. 起锅烧油，下干料，炒香

8. 下羊肉，快速翻炒。下生抽老抽汁。翻炒。下香菜洋葱。翻炒。

9. 快速翻炒，加适量盐

10. 尝一下咸淡，不够咸可以再加点盐。锅底是干的，不要有水。

11. 出锅

12. 配上全面卷饼

13. 健康又美味

14. 香，一口感受西域风情😋