双耳豆腐🆚红烧黑白耳豆腐#无油无糖#
来源:美味食谱馆 1.81W
没有哪道菜必须要形式上怎么做才一定会好吃哒😋
很多时候也都是“相由心生”😂别不信嘛🤨——感觉都是由心发出的,其实只需一颗感恩的心,足矣。
比如习惯了无油无盐或少盐后,做饭做菜反而越来越简单,越来越自由,却也好🈶️满足感;又比如,一道菜可以像人一样披件外套摇身一变成为另一道菜。至于味道嘛也可以有好几种,原味、咸味、酸味、辣味、甜味等等,愿意喝汤的多放水,喜欢吃菜的少加水等等,都可以随心所欲的嘛对吧……
每一天,感恩的心,感恩有您😘
感恩万物!
用料
豆腐 1块 | |
木耳 1小碗 | |
银耳 1小碗 | |
有机白味噌 1汤匙🥄 | |
生抽 1小碟 | |
姜黄粉 1/3汤匙🥄 | |
姜 几片 | |
肉桂粉 1小汤匙🥄 | |
水 适量(至少要没过食材) | |
自制米粉 1汤匙🥄(或其它淀粉) |
双耳豆腐🆚红烧黑白耳豆腐#无油无糖#的做法
泡发并洗干净的木耳和银耳,鲜姜片,嫩豆腐,味噌,还有未入境的调料,统统准备完毕。
锅里放入姜片加多些的水烧开,依次放入木耳银耳和豆腐,煮开后放入肉桂粉和味噌,煮到食材软烂汤汁稍微浓稠即可。
此时可以出锅装盘了,这款的味道非常清淡,汤也鲜香。好,再另外取个盘子,单独盛出一部分干货(不要汤),接着做下一道😏
锅里留一点汤,水不够可以再加点,味噌、姜黄粉和生抽、米粉一次性倒进锅里拌匀,大火烧开到浓稠,趁热慢慢均匀浇注在刚刚另盛出来的双耳豆腐上,OK,一道色香味俱全的靓丽小菜完美登场✌️✌️✌️必须的,味道也很赞奥😊
小贴士
其实想想,就算是单独炖一碗味噌豆腐(豆腐可以稍微干锅煎一下,也可随意放点其它食材)汤也蛮好嘛。加上木耳银耳又都是润肺清理血管的好东东,所以它们搭档一起做是没有问题哒!