菜譜 一口蒜泥白肉 來源:美味食譜館 2.89W 夏日就想吃涼涼的菜,非常的簡單又好吃。 用料 五花肉 500克 黃瓜 1根 一口蒜泥白肉的做法 😋一口蒜泥白肉現吃現組合的美味,非常解膩,又可以吃到新鮮的食材的香味與口感,跟提前淋好醬口味不一樣。 🚩調蒜容醬🔸蒜末2大匙➡️搗泥🔸鰹魚醬油1大匙 白醬油1大匙 烏醋1大匙🔸油潑辣子1大匙 萬能葱油1茶匙 熟白芝麻1茶匙➡️全部拌勻萬能葱油 🚩解膩法寶(左)葱碟:紫洋葱絲 葱絲(右)香草碟:紫蘇葉絲 九層塔絲 薄荷葉絲 🍳煮五花肉🔸電飯煲鍋中加水1000cc🔸洋葱丁1大匙 薑末1大匙 米酒1大匙 葱白末1大匙➡️先煮滾🔸1斤五花肉整塊 皮朝下[電飯煲煮粥鍵煮30分鐘關必電源,在燜30分鐘]🔸取出抹一層薄鹽,肉冷卻放冰箱冷藏,想吃就拿出來,豬皮先取下來,皮可以另外做涼拌🔸肉切薄片,黃瓜一條切圓片。 😋美味現吃現組合😋才能吃到食材真正的新鮮 好吃 一口蒜泥白肉 蒜泥 白肉