泡菜泡菜喵~ ＞▽＜

第一次做，跟往常一樣，鹽糖調料多少全憑感覺或者經驗，無需太拘謹~做的不多~~咩哈哈哈哈~~

用料  

泡菜泡菜喵~ ＞▽＜的做法  

1. 所有材料洗了晾乾，不能有生水。可密封的玻璃罐用開水燙一下，晾乾。

2. 燒水，放鹽（根據材料多少自己把控，炒菜的兩倍樣子吧），水開再煮一會，關火，放花椒、八角、香葉、乾紅辣椒，放涼，放糖、高濃度高粱酒，攪拌。

3. 晾乾的蔬菜們放入玻璃瓶，不好意思我只有兩根豇豆（尷尬的）放進去，蒜頭、杭椒、小米椒、泡椒、泡椒水、包菜，統統放進去，把2裏面的水倒進去，沒過蔬菜，蓋緊。包菜兩天後就闊以吃了，無油無水的乾淨筷子夾出來享用吧~~

小貼士

可以放蘿蔔、萵筍啥的，因為沒大的器皿，所以只買了包菜~