奶鍋版骨頭冬瓜湯
來源：美味食譜館 1.41W
用料
| 冬瓜 | 半塊 |
| 小葱 | 2根 |
| 鹽 | 適量 |
| 姜 | 2片 |
| 排骨/筒骨 | 550克 |
| 八角 | 2個 |
| 黃酒 | 適量 |
奶鍋版骨頭冬瓜湯的做法
排骨用冷水焯水
![奶鍋版骨頭冬瓜湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "奶鍋版骨頭冬瓜湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
水開後洗淨瀝乾備用
![奶鍋版骨頭冬瓜湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "奶鍋版骨頭冬瓜湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
奶鍋洗乾淨，重新熱鍋冷油，油熱後爆香生薑，葱段，八角
![奶鍋版骨頭冬瓜湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "奶鍋版骨頭冬瓜湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
放入排骨煎一下
![奶鍋版骨頭冬瓜湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "奶鍋版骨頭冬瓜湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
加入足夠多的冷水，最好一次性加足，後期如果水煮幹了必須加開水。
大火煮開轉中小火1個小時，加冬瓜後煮15分鐘![奶鍋版骨頭冬瓜湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "奶鍋版骨頭冬瓜湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
加適量鹽，撒點葱花，奶白色的排骨冬瓜湯就完成啦～
![奶鍋版骨頭冬瓜湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "奶鍋版骨頭冬瓜湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
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