菜譜 南樣雪花糕 來源:美味食譜館 1.09W 用料 牛奶 60克 吉利丁片 10克 椰漿 100克 淡奶油 100克 細砂糖 23克 椰蓉 適量 南樣雪花糕的做法 吉利丁片用冰水泡開,擠幹水分 椰蓉➕淡奶油➕牛奶➕細砂糖倒入鍋中,小火加熱至糖溶後熄火 冷卻至60度,加入泡好的吉利丁片攪拌至完全融化 用裱花袋倒入模具,沒裱花袋用量杯到入 冷藏凝固即可 冷藏好拿出脱模,然後沾上少量椰蓉即可 雪花 好吃 南樣 南樣雪花糕