南樣雪花糕

來源:美味食譜館 1.09W
南樣雪花糕的做法步驟圖,南樣雪花糕怎麼做好吃

用料  

牛奶 60克
吉利丁片 10克
椰漿 100克
淡奶油 100克
砂糖 23克
椰蓉 適量

南樣雪花糕的做法  

  1. 吉利丁片用冰水泡開,擠幹水分

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  2. 椰蓉➕淡奶油➕牛奶➕細砂糖倒入鍋中,小火加熱至糖溶後熄火

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  3. 冷卻至60度,加入泡好的吉利丁片攪拌至完全融化

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  4. 用裱花袋倒入模具,沒裱花袋用量杯到入

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  5. 冷藏凝固即可

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  6. 冷藏好拿出脱模,然後沾上少量椰蓉即可

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