銀耳蟲草湯

入秋冬，咳嗽很厲害，銀耳可以清熱潤燥，蟲草花有補肺腎止咳嗽的功效

用料  

銀耳蟲草湯的做法  

1. 銀耳提前泡發，減小朵，放燉鍋裏，同時放入冰糖、紅棗、皂角、桃膠、水（沒過銀耳再多一些，我喜歡喝湯，所以水加比較多）。開大火煮開，關中小火慢慢燉。

2. 直至銀耳軟糯，加入浸泡好的蟲草花，中小火燉15分鐘左右。關火悶幾分鐘，就可以享受美味了。

小貼士

1.我在湯裏另外加了皂角和桃膠，味道非常好。不過這兩樣要提前一天浸泡，特別是桃膠，一定要泡發！2.皂角和桃膠可不放。