菜譜 火鍋店必點小酥肉,教你自己在家做,一次吃過癮。 來源:美味食譜館 1.95W 用料 五花肉 500克 雞蛋 一個 紅薯澱粉 適量 花椒 適量 薑末 適量 火鍋店必點小酥肉,教你自己在家做,一次吃過癮。的做法 把五花肉洗乾淨,切成長條備用(我買的是裏脊肉,個人喜歡吃瘦點兒的,但是最好的還是五花肉) 依次加入薑末,花椒,鹽,雞精,在打入一個雞蛋,攪拌均勻醃製備用。 加入適量的紅薯澱粉(不要太多了)儘量乾點兒,那樣可以保證每塊酥肉都會沾上。 開始炸酥肉啦,油温7層肉,下酥肉,小火慢慢炸,免得糊,大概炸5-8分鐘,撈出備用。 再次復炸,大火炸3-5分鐘,就可以撈出享受美味啦。 可以➕辣椒面,番茄醬也可以燒湯食用,趕快動手試試吧 火鍋店 必點 教你自己在家做 火鍋店必點小酥肉 過癮 一次吃過癮