菜譜 苜蓿肉餃 來源:美味食譜館 3.31W 樓下花池有很多野菜,摘一點感受一下春天的味道 用料 苜蓿1.8斤 肉餡2斤 肉肥一點 鹽 25克 耗油 2勺 生抽 2勺 姜水汁 150克 澱粉 2勺 小葱 4根 苜蓿肉餃的做法 小草特別多,所以,一定要洗四五遍,洗乾淨 用水煮三分鐘,煮軟,把水份擠掉,切成餡 以上調味料都放進來,向着一個方向攪拌,打上勁,切記,姜水汁就是拿薑絲泡的水,一定給夠,要讓肉喝飽水,餡裏面的肉吃起來才不會柴,而且,菜容易入味 菜餡和肉餡混合 包好煮熟就可以吃了 自己嗆了一些油辣子,放點鹽,放點辣椒面,放點芝麻,蘸醋吃餃子超級香 買的小草莓也特別給力 苜蓿 好吃 苜蓿肉餃