番茄炒刀削

最近特別喜歡吃刀削麪，刀削麪可以煮可以炒，那粗狂的麪條吃起來嚼勁十足。

用料  

番茄炒刀削的做法  

1. 水燒開，刀削麪下鍋煮熟後撈出濾幹，適當滴點油。防止粘粘

2. 番茄入開水稍燙後去皮切丁。青椒切小塊、白菜切片。

3. 油下鍋，青椒番茄下鍋翻炒焯生後備用。

4. 冷油下紅99火鍋調料，蒜瓣翻炒，下刀削麪、白菜翻炒。

5. 接着放入青椒、番茄翻炒爆香，加入適量白糖、料酒、生抽。

6. 起鍋前加入調料調味即可。