花甲絲瓜湯

36度的夏天，與花甲絲瓜湯很配哦～

用料  

花甲絲瓜湯的做法  

1. 花甲清洗乾淨後放入鍋里加水煮開，將開口的花甲一個個撈出清洗備用，湯放置一段時間後倒出上層湯水，鍋底的沉渣棄掉。

2. 絲瓜去皮洗淨切滾刀塊，鍋裏熱油下蒜蓉爆香，下絲瓜翻炒出水後加入花甲的湯水繼續煮開。

3. 絲瓜湯煮10分鐘至絲瓜變軟後加入洗淨的花甲繼續翻滾2分鐘。最後，加入少量的鹽和胡椒粉，完成！

小貼士

花甲自帶鹹味，鹽不要放太多哦。