不用阿膠的阿膠糕

來源:美味食譜館 2.04W
不用阿膠的阿膠糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

我其實一直想做阿膠糕的,但是有怕第一次做搞砸了浪費了那麼貴的阿膠,所以就百度看看有什麼可以代替阿膠的來做這個糕的。而且紅棗枸杞謝謝一般煲湯我才會吃,平時不怎麼吃但是那些對身體又有好處,我就想着像做阿膠糕那樣做應該會好吃點,又可以不用用阿膠做,所以就百度了這個用麥芽糖代替做了

用料  

烤過的核桃 200克
熟黑芝麻 200克
枸杞 60克
紅棗 200克
麥芽糖 200克
70克
老薑黑糖 100

不用阿膠的阿膠糕的做法  

  1. 先把所有乾貨的材料備好(黑糖忘記拍照了。核桃烤火就比較香脆)

    不用阿膠的阿膠糕的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 然後開始熬糖,火候自己掌握,因為每個人用的煤氣灶不同,要不停的攪拌,等糖起泡泡的時候再多熬一會,自己看着差不多就把所有材料放進去攪拌均勻。

    不用阿膠的阿膠糕的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張

  3. 最後就把鍋裏的食材放到模具裏,趁熱把它們壓實定型,放涼到用手模還有一點餘温就可以開始切片

    不用阿膠的阿膠糕的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 最後的成品

    不用阿膠的阿膠糕的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
熱門標籤