老薑燒雞

來源:美味食譜館 1.14W
老薑燒雞的做法步驟圖,老薑燒雞怎麼做好吃

用料  

生抽 2勺
醬油 1勺
3克
雞塊 500克
辣椒 適量
與雞同量
蠔油 半勺

老薑燒雞的做法  

  1. 鍋熱入山茶油,爆香薑片,入雞塊

  2. 翻炒的同時從鍋邊下入料,不停翻炒,可分兩到三次放入料酒

  3. 加入鹽、生抽、老抽、蠔油,繼續翻炒

  4. 加入適量水,蓋鍋蓋,大火燒至水滾開,關中小火,這個時候可以幹其他活了

  5. 20分鐘左右,開鍋蓋,開大火,收汁即可

    如果喜歡酸醋味,可以在燒的時候加入陳醋

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