醃製牛排
來源:美味食譜館 9.18K
用料
鹽 | 3克 |
料酒 | 20克 |
小蘇打 | 1克 |
牛排 | 一斤半 |
葛根粉 | 兩小勺 |
小葱 | 3根 |
生薑 | 20克 |
蠔油 | 一大勺 |
生抽 | 一小勺 |
黑胡椒粉 | 5克 |
醃製牛排的做法
牛排用刀和小叉子拍鬆,放入料酒,鹽,葱薑末拌勻,再放入小蘇打和葛根粉拌勻,用保鮮袋裝好,醃製一小時。
再加入蠔油,生抽,黑胡椒粉拌勻
鍋裏放黃油,入牛肉塊煎
小貼士
好像這次煎老了一點,也鹹了一些
用料
鹽 | 3克 |
料酒 | 20克 |
小蘇打 | 1克 |
牛排 | 一斤半 |
葛根粉 | 兩小勺 |
小葱 | 3根 |
生薑 | 20克 |
蠔油 | 一大勺 |
生抽 | 一小勺 |
黑胡椒粉 | 5克 |
醃製牛排的做法
牛排用刀和小叉子拍鬆,放入料酒,鹽,葱薑末拌勻,再放入小蘇打和葛根粉拌勻,用保鮮袋裝好,醃製一小時。
再加入蠔油,生抽,黑胡椒粉拌勻
鍋裏放黃油,入牛肉塊煎
小貼士
好像這次煎老了一點,也鹹了一些