雞塊茭白
來源:美味食譜館 3.21W
今天買了茭白,就想到做這道菜了。不喜歡吃雞翅根的朋友👬,也可以用五花肉或雞肉來代替哦!
用料
雞翅根 | 7只 |
茭白 | 2根 |
料酒 | 2勺 |
醬油 | 適量 |
鹽 | 適量 |
生薑 | 2片 |
大蒜 | 1瓣 |
雞塊茭白的做法
鍋中放冷水,加入雞翅根、生薑和料酒煮。水開後在煮3分鐘左右,撈起雞翅根放入冷水中清洗。
雞翅根切塊,茭白切成滾刀塊。
鍋裏放油加熱,放入生薑、大蒜和雞翅根,翻炒至雞翅根8分熟。
加入茭白、少量鹽、生抽和開水。
茭白煮熟後,加少量老抽,收汁。
出鍋嘍……