鹹蘿蔔乾

鹹蘿蔔幹是一道去油膩，開味的美菜。

用料  

鹹蘿蔔乾的做法  

1. 精選白蘿蔔。

2. 洗淨

3. 按圖片這樣切成條

4. 掛在衣架，放在陽台上曬乾

5. 曬乾後，把未切開的蘿蔔乾拆開

6. 放在盆中，加入鹽巴

7. 帶上防水手套，用力搓，然後放入玻璃瓶，用拳頭壓緊。

8. 壓緊蘿蔔乾後，在最上面再撒些鹽巴，這樣才能更入味。

小貼士

瓶子裝好後，需密封好，避免透進空氣，蘿蔔乾會變味。