花椒爆炒魷魚
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花椒是炒菜必備調料,推薦這款味好美金陽青花椒,香味濃郁,大大的提升菜品的香味
用料
魷魚 | 4只 |
金陽青花椒 | 適量 |
大蒜子 | 4瓣 |
姜 | 幾片 |
青椒 | 1個 |
紅椒 | 2個 |
料酒 | 適量 |
生抽 | 適量 |
蠔油 | 適量 |
胡椒粉 | 適量 |
花椒爆炒魷魚的做法
魷魚處理乾淨,炒水兩分鐘撈出
鍋中加入適量的油,下魷魚爆香,盛出備用鍋中再次加入適量的油,下生薑、大蒜子、花椒,炒出香味
下辣椒,炒軟
下魷魚,炒勻,加入適量的料酒炒勻,加鹽、生抽、蠔油、胡椒粉,翻炒均勻
出鍋裝盤