這個春節一定要做的醬豬蹄
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在中國人的傳統觀念裏,春節是個闔家團聚的節日。
過年就是一家人團團圓圓的在一起。
包餃子、放鞭炮、吃年夜飯、一起守歲,一個步驟都不能少。
今年,我為你的年夜飯餐桌準備了這道醬豬腳。
年夜飯餐桌上的豬爪也叫發財豬手,是中國人對未來的美好期許。
那快讓這道菜,出現在你的年夜飯菜單上吧~
用料
豬蹄 | 1只 |
大蒜 | 3瓣 |
料酒 | 1勺 |
老抽 | 2勺 |
海鮮醬油 | 1勺 |
白糖 | 20克 |
白醋 | 6滴 |
雞腿菇 | 1個 |
八角 | 2個 |
葱段 | 5段 |
這個春節一定要做的醬豬蹄的做法
1、買回來的豬蹄切成小塊。
2、冷水下鍋焯一遍,撇去浮沫。
3、電飯煲中放入焯好的豬蹄,加入老乾媽。
4、加入蒜瓣。
5、加入葱段。
6、加入滾刀切塊後的雞腿菇。
7、放入八角。
8、放入白砂糖。
9、再依次加入各種調味料,加入料酒。
10、加入老抽。
11、加入白醋。
12、加入海鮮醬油。
13、加入水剛好沒過豬蹄就好,然後開啟電飯煲,豆蹄筋模式55分鐘。
14、完成。
小貼士
我只醬了一個豬蹄,多醬的話用料可以成比例增加哦。