清炒竹葉菜

在盒馬買了一包峨眉山產的竹葉菜，翻遍下廚房都沒有做法，倒是發現有些地方把空心菜叫做竹葉菜，真是有趣。竹葉菜是種野菜，我也是去青城山玩，在蒼蠅館子裏見識了這種野菜，脆嫩有口感，做法的重點是油要多。

用料  

清炒竹葉菜的做法  

1. 洗淨竹葉菜，多洗兩遍。

2. 以上香辛料用油爆香，加菜葉翻炒斷生調味即可。