大蒜悶粉皮
來源：美味食譜館 2.59W
用料
| 粉皮 | 4張 |
| 雞蛋 | 兩個 |
| 蒜 | 六七粒 |
| 水生粉 | 適量 |
| 雞精味精鹽 | 一勺 |
| 生抽老抽 | 一點 |
大蒜悶粉皮的做法
把粉皮涼水下鍋燙軟過涼控水大蒜剁碎起鍋燒油滑鍋下蒜末扁香加一點水雞精味精鹽一勺放老抽生抽一點把粉皮倒入拌勻上色然後成出備用
![大蒜悶粉皮的做法步驟圖，大蒜悶粉皮怎麼做好吃 第2張]( "大蒜悶粉皮的做法步驟圖，大蒜悶粉皮怎麼做好吃 第2張")
把水生粉倒入雞蛋裏攪勻加入點鹽雞精然後熱油滑鍋後倒出來留點倒入雞蛋轉動鍋至雞蛋成圓餅狀淋入涼油至鍋邊倒入粉皮和剩下的一點蛋液到滑的時候翻面煎一會出鍋
![大蒜悶粉皮的做法步驟圖，大蒜悶粉皮怎麼做好吃 第3張]( "大蒜悶粉皮的做法步驟圖，大蒜悶粉皮怎麼做好吃 第3張")
小貼士
水生粉水一定要少把生粉容入水裏就行
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