乾煸雞翅中

用料  

乾煸雞翅中的做法  

1. 雞翅中用温水加一勺鹽洗淨，中間切開。放入料酒，耗油，五香粉，生粉，少許鹽調均，醃製10分鐘。

2. 中火油熱，放入雞翅中，一個一個炸至微黃。

3. 大火再炸一遍。

4. 鍋中放少許油，先放入葱，蒜。

5. 放入花椒，幹辣椒炒出香味，放入炸好的雞翅，煸炒幾下就可以吃過啦。

小貼士

雞翅中用温水加一勺鹽洗，肉質會變得很嫩。