蒜香鹽酥蝦
來源:美味食譜館 1.39W
蒜香鹽酥蝦
用料
姜米 | 少許 |
炸粉 | 2湯匙 |
蝦 | 250克 |
大蒜 | 3瓣 |
紅椒 | 2個 |
小葱 | 3棵 |
料酒 | 1/2湯匙 |
鹽 | 4克 |
胡椒粉 | 2克 |
雞精 | 2克 |
食用油 | 500毫升(實耗20毫升) |
蒜香鹽酥蝦的做法
葱、姜、蒜、紅椒洗淨,切碎待用
蝦洗淨去須腳、背部蝦線
用炸粉、料酒醃製10分鐘
油温6成熱將蝦炸成至上色,撈出控油
鍋中留底油,爆香葱、姜、蒜、紅椒,放入蝦加調料調味
蒜香鹽酥蝦
用料
姜米 | 少許 |
炸粉 | 2湯匙 |
蝦 | 250克 |
大蒜 | 3瓣 |
紅椒 | 2個 |
小葱 | 3棵 |
料酒 | 1/2湯匙 |
鹽 | 4克 |
胡椒粉 | 2克 |
雞精 | 2克 |
食用油 | 500毫升(實耗20毫升) |
蒜香鹽酥蝦的做法
葱、姜、蒜、紅椒洗淨,切碎待用
蝦洗淨去須腳、背部蝦線
用炸粉、料酒醃製10分鐘
油温6成熱將蝦炸成至上色,撈出控油
鍋中留底油,爆香葱、姜、蒜、紅椒,放入蝦加調料調味