炸|萬能超香醬香芥菜肉圓子

你愛吃肉肉嗎?反正我很愛~特別是搭配着綠葉菜吃。這款加了六月香豆瓣醬的芥菜肉圓子，就是足夠的菜和肉，雖然油炸，但用於煲湯，燒菜，都可以不用再加油~自己做的，知道是什麼肉~放心些，也衞生些，一次做多，放冷凍，隨取隨用很方便（最近家裏種太多芥菜，順便消耗芥菜咯），你也可以用你喜歡的蔬菜，甚至藕丁，胡蘿蔔也可以~家裏需要消耗什麼蔬菜，就加什麼（容易出水的就免了吧）綠葉菜是焯水後切細擰乾，不是直接混合的哦（此方可出:40克左右/個，*43個）

用料  

炸|萬能超香醬香芥菜肉圓子的做法  

1. 芥菜洗乾淨後放入煮開的水中，燙半分鐘即可撈出濾幹水。再切細碎

2. 擰乾後得到較乾的芥菜碎

3. 除食用油外的所有材料混合一起

4. 用筷子朝一個方向攪打上勁

5. 戴手套（你手足夠乾淨的話也可徒手）分成40克左右一個

6. 熱半鍋油至八成熱

7. 用小硅膠鏟如圖輔助剷起肉圓子

8. 放入鍋中。
   此時中小火哦

9. 按入鍋的先後順序，一個個變金黃色後撈起

10. 第一鍋炸完，把漂浮物（掉落的一丟丟菜葉子）撈起丟掉

11. 全部炸好，全照

12. 近照

13. 直接空口掰一個吃，內嫩多汁，一個字，醬香啊