素食的香乾炒芹菜
來源：美味食譜館 2.39W
豆乾含有植物性蛋白質，很適合素食者食用，搭配芹菜可以説是天生一對喔！
用料
| 豆乾 | 5塊 |
| 芹菜 | 6根 |
| 姜 | 3片 |
| 鹽 | 2克 |
| 雞粉 | 5g |
| 香油 | 少許 |
| 紅椒 | 20g |
| 黃椒 | 20g |
素食的香乾炒芹菜的做法
紅黃椒，薑片切絲，豆乾切片，芹菜切段
![素食的香乾炒芹菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "素食的香乾炒芹菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
鍋中加入10克油，放入薑絲爆香
![素食的香乾炒芹菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "素食的香乾炒芹菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
放入豆乾拌炒至表面焦香
![素食的香乾炒芹菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "素食的香乾炒芹菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
放入其餘材料拌炒，放入1/2碗水，加入鹽，雞粉拌炒均勻
![素食的香乾炒芹菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "素食的香乾炒芹菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
起鍋前加入少許香油即可上桌囉！
![素食的香乾炒芹菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "素食的香乾炒芹菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
小貼士
@豆乾要炒出焦香味
@紅黃椒是搭配顏色，不用太多
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