麻辣香鍋--蝦兵蟹將

很久沒吃過麻辣香鍋，甚是想念，於是就自己動手吧(≧∇≦)/

用料  

麻辣香鍋--蝦兵蟹將的做法  

1. 麻辣香鍋醬料

2. 蝦，哪一品種都行，自己喜歡

3. 螃蟹，也是看個人喜好

4. 香菇，萵筍，蓮藕切好備用

5. 姜葱蒜辣椒也提前準備好

6. 螃蟹洗乾淨後，拆開，把蟹腮去掉

7. 蟹胃去掉，這操作小心點，不然一不小心會把膏扯掉。如果實在不會弄，吃的時候就小心不要把它吃到肚子裏去了。

8. 蟹心去掉（透明呈三角型的物體）

9. 撲上澱粉，這樣可防止蟹黃的脱落，蟹殼內也一樣撲上粉

10. 鍋內熱油，把蟹身和蟹殼稍微煎一下，能讓螃蟹變得脆一點

11. 爆香葱薑蒜辣椒和麻辣醬，把香菇窩筍蓮藕先炒3~5分鐘，加入蝦炒3分鐘，最後加入螃蟹和葱葉炒2分鐘後灑上香菜即可。（炒多少分鐘自己把握好，因為份量不一樣時間也有區別）

12. 看着就已經流口水了