咖啡葡萄乾意式脆餅乾biscotti

無油的健康餅乾。
很喜歡這種又脆又硬的餅乾，一般都買不到，就自己動手做吧~加了咖啡粉，有咖啡的焦香

用料  

咖啡葡萄乾意式脆餅乾biscotti的做法  

1. 低筋麪粉、速溶咖啡、泡打粉攪拌均勻

2. 雞蛋攪成蛋液，加入粉類拌勻。再加入葡萄乾拌勻

3. 整成一個橢圓形，入烤箱180度20分鐘

4. 取出切成片狀厚餅乾，再烤15分鐘

5. 成型

小貼士

咖啡粉烤的時間太長會發苦，要控制好火候~