熊寶寶鮑師傅肉鬆小貝

排隊四個小時的鮑師傅，小夥伴去買了一次發現真的很容易嘛，自己就能做，初次實驗就成功了，歡迎來交流。我的方子只能做6個哦。有個問題，現在捨不得次了怎麼辦？

用料  

熊寶寶鮑師傅肉鬆小貝的做法  

1. 烤戚風，用磨具切片，裹色拉醬再裹肉鬆。我是用了兩個雞蛋，12升小烤箱160度烤了25分鐘。上色還不錯挺滿意。具體做法沒有拍照，就是用的烘焙的基礎方法。會做的忽略下面的話：蛋清蛋黃分離，蛋黃加酸奶加玉米油混合均勻，預熱烤箱170度，因為烤的時候爐温會降下來所以預熱温度偏高。蛋白➕白醋➕白糖分三次打發到成尖角。混合蛋白和蛋黃糊倒入烤盤。烤盤墊油紙。刮刀稍微抹平整。

2. 裹色拉醬看之前方子要用手套，剛好家裏有就用上了，但是並不方便。可以用蛋糕互相塗抹的方法，反正最終每面都是要抹的，一開始做的肉鬆比較少，我的方法就比較費肉鬆，自己家吃無所謂啦，滿足感也來源於肉鬆夠多啊。最後加了點芝麻葡萄乾裝飾，很可愛有木有？

小貼士

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