快手好吃的椰香奧利奧司康

之前做椰香芋圓開了一罐椰漿，為了趕緊用完，只能勤快的做點小點心吃了。司康快手又好吃，最主要是我家娃特別喜歡。

用料  

快手好吃的椰香奧利奧司康的做法  

1. 麪粉，糖，鹽，泡打粉混合。黃油切小塊。

2. 混合好的麪粉加入黃油，用手揉搓成沙粒狀。

3. 加入蛋液和椰漿，用筷子攪拌混合。覺得不方便也可以用手。儘量不要揉。

4. 像上圖狀態，沒幹粉就可以了

5. 加入奧利奧餅乾碎，按進麪糰裏

6. 把麪糰擀開摺疊幾下，這樣成品會有層次感。然後擀成1.5-2釐米左右厚度，用模具壓出一個個小圓餅，沒模具也沒關係，直接用刀切塊也行。

7. 170度上下火烤半小時左右。時間這個自己掌握哈，看上色程度和香味。這款司康快烤好的時候滿屋子都是椰香味。

小貼士

沒什麼難度，注意不要過度揉麪就行了