麪包 紅薯卷麪包 來源:美味食譜館 1.48W 超級好吃的紅薯卷麪包,紅薯餡做法在上篇 用料 麪包粉 200g 低筋麪粉 50g 酵母 3g 砂糖 40g 鹽 3g 奶粉 10g 蛋液 25g 水 130g 黃油 25g 紅薯卷麪包的做法 除黃油以外所有的麪粉原料放進麪包桶,我行業之後加入黃油然後和麪啟動鍵,可拉出薄且不易破的膜按停止 基礎發酵結束後,分成六款蓋上保鮮膜十五分鐘 將鬆弛後的麪糰幹成圓形翻面在中間放上紅薯餡下收好口 劃出斜口 翻面後將麪糰自上而下捲起來兩頭交叉疊在一起 卷好的樣子 蓋上保鮮膜再次發酵 一百八十度的烤箱中層上下火烘焙十五分鐘 太好吃了 紅薯 麪包 紅薯卷麪包 好吃