鏡切怎麼做好吃，鏡切家常做法

08-18 天貓超市入手了紫菜，那麼就自己動手豐衣足食吧用料肥牛350克洋葱1個蠔油1勺料酒1勺生抽1勺老抽0.5勺紫菜4片胡蘿蔔半根黃瓜半根火腿腸2根泡菜50克鹽適中雞精適中黑白芝麻50克蘋果醋2勺泡菜壽司和洋葱（帶泳鏡切）肥牛卷的...

鏡面

05-08 放存3-5天用料2個份六寸魚膠片（冷水泡軟）40克水240克細砂糖400克煉乳120克白巧克力（軟化）400克色素用時再放鏡面的做法做法：魚膠片冷水泡軟拿出隔熱水融化------------------------------白巧克力隔熱水軟化--------------...

慕斯鏡面

04-12 專業級的，法式甜品鏡面教程用料細砂糖180克吉利丁片3片奶油80克慕斯鏡面的做法注！材料7的杏桃果膠，為30克，上圖中顯示為3克，製做時，請注意！小貼士製做中，有任何疑問，向講師諮詢！點個關注，不定期更新更多專業菜譜。...

蒸鏡面蛋

10-03 小美精準温控，蒸好鏡面布丁一樣的Q彈芙蓉蛋。用料雞蛋3個水200-220克鹽少許（幾粒）秋葵1根（可省）香油適量生抽適量蒸鏡面蛋的做法主鍋放入3個雞蛋、210克水（最好是37度温水）加幾粒鹽，設30秒/速度3.5打蛋液。將蛋液濾網過濾。（也...

鏡糕

06-30 陝西傳統甜品小吃用料糯米粉100克鏡糕的做法買的是水媽媽牌糯米粉和粘米粉，配比1:1...

鏡面醬

10-24 用料牛奶80克糖粉5克吉利丁5克蝶豆花4克鏡面醬的做法1.牛奶加入蝶豆花粉，拌勻。2.開80度，邊加熱邊攪，讓花粉完全與牛奶融合。3.加入己軟化的吉利丁5克，拌勻，待放涼。4.倒入千層蛋糕頂層，放入冰箱冷凍30分鐘後取出。小貼士此...

鏡面蛋

10-24 鏡面蛋的臊子就用的醬肉包子的肉餡，我日常喜歡炒一斤冷藏，燒肉末茄子，雜醬麪，螞蟻上樹等等都可以自己舀點出來加熱一下就可以用了，蒸蛋的同時蒸一點肉臊，用料雞蛋3個水210克鹽1克鏡面蛋的做法主鍋加入210克水，敲入3個雞蛋，1克...

鏡中花

04-05 用料麪粉隨意雞蛋隨意奶粉隨意白糖隨意（儘量少吃點糖）鏡中花的做法趕成薄皮用模子刻出形狀三個落起來，中間用筷子壓下去就ok了可以油炸也可以放烤箱裏烤...

小鏡糕（黃桂蜜豆鏡糕）

09-05 鏡糕這物件，小如鏡，也圓如鏡，厚不盈指。主料是江米（糯米）細細研磨成粉，在小巧如玩具的竹木籠屜裏墊上薄鐵片，填實江米粉（糯米），撒上紅糖、綠色和黃色的糖，一屜一屜的摞起來，如寶塔般，寶塔尖有一機關，待到熟透時蒸汽一衝，發出長長的響...

鏡面蛋羹

08-23 記錄一下，孩子們最喜歡的蛋羹，雞蛋和水的比例是1：1.5，劃重點，要加温水，之前加的生水，有氣孔用料雞蛋220克温水330克鹽1克生抽1勺醋1勺芝麻香油2滴鏡面蛋羹的做法蛋打散加入温水和鹽，攪勻，過濾氣泡北鼎蒸鍋，上層十分鐘按自己口味...

鏡面果膠

04-24 鏡面果膠某寶有賣，但是不經常做蛋糕，一大桶也用不完，就自己做點，偶爾用用吧！用料檸檬汁8克細砂糖15克水60克吉利丁4克鏡面果膠的做法吉利丁泡軟後和白砂糖混合均勻。鍋內倒入清水，放入混合好的吉利丁糖，加熱熬開，在加入檸檬汁...

鏡子蛋糕

03-08 用料雞蛋個3麪粉43g細砂糖克35色拉油克25牛奶克25檸檬汁1g冰淇淋底漿165g芝士25g黃油2.5g百香果果蓉1.3g檸檬汁5g糖6.25g餅乾16g鏡子蛋糕的做法1/3糖，牛奶，色拉油攪拌均勻蛋白加入麪糊中拌勻，不要過度攪拌加入低粉過篩攪...

清蒸鏡魚

10-20 親閨蜜（真閨蜜！不是那種我有一個閨蜜的閨蜜！）決定開一個美食分享團購羣，賣的全是當天打撈的野生海鮮，24小時內出海到餐桌。做為她的好友和真愛，沒啥説的，只能全身心的支持啊！從此，我陷入了買～吃～曬的無限循環中......羣內好多朋友...

鏡箱豆腐

10-01 鏡箱豆腐是淮揚菜系裏一道傳統名菜，因為豆腐塊的形狀猶如古時候女子梳粧用的鏡箱盒子而得來這般雅名。這道菜看似家常，所用食材也並不算名貴和複雜，不過製作起來卻很講究功夫：將豆腐切成規則的長方形，放入鍋中煎炸至表面金...

鏡面慕斯

07-07 用料白糖150g白色巧克力150g煉乳100g水75g吉利丁粉10g鏡面慕斯的做法1:將一半的水就是三十七克水加入十克吉利丁粉待用2:將剩的一半水，也就是三十八克水加入一百五十克白糖，加熱後加入1的吉利丁粉，煮,加入煉乳一百克，煮到...

鏡面雞蛋

09-15 QQ彈彈的雞蛋羹比布丁還要細膩順滑，而且用材極其簡單，喜歡的做來試一下。用料雞蛋2個鹽少許料酒少許鏡面雞蛋的做法兩個雞蛋打碎，準備一碗温清水，量大概是雞蛋的兩倍左右，水裏加半勺鹽，加點料酒，把鹽攪拌到融化就好了。把調...

泡芙鏡面（基底鏡面）

03-23 老師説是藍帶的方子~PS：圖片是上課時拍的老師做噠——————————注意。自己做品質容易不穩定，幹了以後可能會沒這麼亮噢，好多小夥伴做的不是很成功，這個效果我沒辦法保證！我只能説方子是沒問題的。慎做！慎做！慎做！！！可以...

焦糖鏡面

10-26 用料砂糖139克水23克淡奶油119克吉利丁5克焦糖鏡面的做法吉利丁冷水泡軟砂糖，水煮(火温不勻時，可以邊煮邊搖碗)至琥珀色煮好的糖淡奶油隔温水(幾秒)化開淡奶油和糖混合拌勻，放温後加入吉利丁片封上保鮮膜，放入冷凍取出隔...

鏡頭之下……

07-04 那些年做過的麪點合集，只為了記錄生活中值得記錄的那一刻以及一顆愛生活的心……用料相機用心鏡頭之下……的做法棒棒糖🍭饅頭紫薯黑米可頌牛奶🥛饅頭偽可頌胡蘿蔔🥕玫瑰花饅頭刀切牛奶饅頭貝殼饅頭紅糖饅頭卷南瓜雙色...

鏡糕

07-30 用料糯米半碗紅棗8顆蜜棗適量桂圓適量紅豆適量鏡糕的做法糯米泡3小時清洗乾淨準備好的食材清洗乾淨一層糯米一層紅豆蜜棗紅棗桂圓重複多次然後碗中加點水蓋上保鮮膜上鍋蒸3小時哇是不是很誘人啊軟軟糯糯甜甜的好好吃...

鏡頭之下

03-19 用料愛美的👀相機📷手機鏡頭之下的做法美麗的風景美食的誘惑...

鏡糕醪糟

06-22 小時候的味道用料鏡糕一份醪糟一瓶三勺鏡糕醪糟的做法水燒開、加入三勺醪糟、再加入半份鏡糕、小火鏡糕煮化，出鍋...

乾煸鏡魚

02-23 《我在現代做廚子》用料鏡魚乾煸鏡魚的做法將鯧魚兩面各劃上幾刀，撒些鹽醃製十分鐘，最後再拍上些澱粉，熱油入鍋煎的兩面金黃，煸香葱薑蒜和辣椒，放清水加糖老抽料酒和胡椒粉，煮開了以後將鯧魚放進去住五分鐘加點鹽，再翻一面煮...

美人照鏡

05-22 古人稱為：美人照鏡。用料雞蛋1個個糯米腸1根美人照鏡的做法糯米腸，切片，粘雞蛋液，放進不粘鍋，小火煎兩面煎成金黃，出鍋，撒上糖，完成...

西安鏡糕

04-12 傳統西安小吃，小棍兒舉着才好玩用料大米粉適量糯米粉適量巧克力醬少許花生碎少許草莓醬少許可可粉少許酵母適量西安鏡糕的做法大米粉和糯米粉1:1混合（購買的成品很細，自己打磨有較大顆粒更好）適當加一點點酵母室温發酵半...