摩洛哥燉雞腿怎麼做好吃
用料雞腿5只摩洛哥燉雞腿的做法姜粉末,薑黃粉,孜然,鹽,黑胡椒,混合均勻。雞腿裹上混合調味粉。熱鍋,加油,煎雞腿,煎脆皮後,取出備用。同一個鍋裏,加入黃油,洋葱切末。蒜壓成泥,攪拌均勻。一大勺麪粉,攪拌均勻。加入雞肉高湯,兩顆桂...
很久之前做了一桌異域風情的菜餚,@fangxiaofang喜歡裏面的摩洛哥羊肉塔吉鍋,然而我卻忘記了方子。時隔數月,我在清理下廚房的草稿箱的時候赫然發現裏面躺着這個方子,於是重新做了一次,確保味道和以前一樣好,發上來~@fangxiao...
塔吉鍋tagine產於北非摩洛哥也叫微壓力鍋,高蓋帽是它的明顯特點。最早的塔吉鍋都是陶土鍋,因為透氣不透水,加上三角圓錐的造型使得蒸氣循環上升,因此最大限度地減少水分喪失。在烹調過程中幾乎不需加水,食材自身的水汽均勻...
這菜原料太複雜我都懶得打字了……但是就記得倆大男孩兒最後捧着6QT的琺琅鍋舔盤底唄~╮(╯▽╰)╭有一個被女票嫌棄吃太多最後還對手指説能不能再吃一塊那樣子唄~等我有空了再更新一下菜譜。打字到這裏、我的肚子叫...
中東風味用料大蒜生薑洋葱咖喱粉雞腿肉番茄醬摩洛哥炒雞的做法12345小貼士小火慢炒...
用料雞蛋個摩洛哥煎餅的做法如圖如圖...
用料甜椒粉半茶勺雞湯350ml西芹葉1小把雞腿2個蒜1瓣姜2片Harissa1茶勺薑黃粉半茶勺肉桂粉1/4茶勺橄欖油3勺洋葱1個紅甜椒1個Couscous(快熟版)75g摩洛哥燒雞的做法將雞腿去油去皮,從關節處一分為二姜和蒜切碎,放入一個小碗...
各種食材的絕佳組合,使用Airfryer空氣炸鍋即可製備。使用飛利浦空氣炸鍋用料大蒜2瓣杏仁25克孜然粉1茶匙胡椒粉1撮桃肉罐頭150克肉桂粉1撮姜根10克紅葱4根海鹽1撮檸檬汁1湯匙雞腿2只橄欖油1湯匙薑黃粉0.25茶匙空氣炸鍋...
提到摩洛哥,想到的是大漠孤煙,阿拉伯風情,藍色之城,和《北非諜影》裏那句”Ofalltheginjointsinallthetownsinalltheworld,shewalksintomine”,不知醉了多少人的心。摩洛哥地處非洲北部,鄰地中海,被穆斯林帝國統治,後又先後成...
這道菜改良自北非傳統塔吉鍋料理。塔吉鍋類似於中國的砂鍋,是一種陶土鍋。原版的塔吉鍋燉雞會用到更多香料與食材,這個改良版本儘可能地保留了原本的風味,但簡化了食材與做法。適合澆在米飯上吃。用料油洋葱1個白胡椒粉...
這道菜很簡單,口味也比較中式,做個小配菜很不錯。用料胡蘿蔔3根孜然粉1勺檸檬汁適量蒜沫/蒜粉1勺香菜/薄荷/葱等適量橄欖油1勺鹽適量辣椒粉1勺【摩洛哥🇲🇦小菜】摩洛哥胡蘿蔔MoroccoCarrot的做法選擇中等粗細胡蘿蔔,削...
今天這道魚煲,來自《卡薩布蘭卡》的家鄉——摩洛哥。在以奢侈、繁複著稱的動輒搞出一大串配料表且一半買不到的北非菜品種,這道菜稱得上是一股“清流”,在保留了北非特色的前提下,做起來相當簡單而美味。鋪上一塊阿拉伯風...
摩洛哥湯是摩洛哥本土美食,鮮香的濃湯用來佐餐讓人胃口大開。摩洛哥湯選用北非常見的鷹嘴豆和番茄、洋葱等原料配上薑黃粉等調料,風味獨特。去過兩次摩洛哥,對此湯念念不忘,買了原料在家複製,頗得其妙。用料羊肉250g西紅柿...
用料特級初榨橄欖油1大勺法式羊腿4塊棕皮洋葱1個小的,細細切碎摩洛哥混合香料(raselhanout)1茶匙姜粉1茶匙肉桂粉1茶匙孜然粉半茶匙白胡椒粉半茶匙藏紅花一小撮番茄罐頭400g素高湯375ml加侖幹2大勺去皮巴旦木2大勺,烤香...
不出門在家享用異國風味~這不算快手菜需要的調料有點小多emmm如果你想偷懶還是別做了哈哈哈看到朋友做還有原方被勾引第一時間買齊調料炎炎夏日開着空調在家做道大菜!味道相當驚豔感謝po主PinchOfSalt原方作者我來帶圖...
用料雞塊6塊猶太鹽適量檸檬2個特級初榨橄欖油1/4杯(59ml)無鹽黃油3大勺(44ml)洋葱1個小的大蒜2瓣姜粉1茶匙(4.9ml)芫荽籽粉1茶匙(4.9ml)甜椒粉(paprika)1茶匙(4.9ml)孜然粉1/2茶匙(2.5ml)肉桂粉1/2茶匙(2.5ml)卡宴辣椒...
第一次在馬拉喀什吃過充滿異域風情的烤雞後,就一直對那種獨特的香氣久久無法忘卻。這款摩洛哥烤雞不僅還原了當地風味還特別容易製作,非常適合上班族。如果動作夠快,不到1小時就能吃上香噴噴的烤雞。用料摩洛哥烤雞腿雞...
摩洛哥麪包是我烘焙生涯,甚至烹飪生涯的起點。一切都源自我的一次旅行。當時乘坐的郵輪會在卡薩布蘭卡停留八九個小時,而我因為對從小在書裏看的位於摩洛哥中部的古城非斯的世界上第一所大學印象深刻,因此一定要去那座大...
用料大米2杯青豆2杯擦成絲的胡蘿蔔半杯葱花1/4杯芫荽1/4杯哈利沙辣醬(harissa)1/4杯酸奶適量摩洛哥燜飯的做法2杯大米倒入適量水再加2杯青豆、半杯擦成絲的胡蘿蔔、1/4杯葱花、1/4杯芫荽、1/4杯哈利沙辣醬煮成米飯。盛...
步驟很簡單需要時間:1.5小時,30分鐘準備,1個小時烹飪分量:4人用料孜然粉1湯匙香菜籽粉1湯匙小荳蔻籽粉2茶匙丁香1茶匙茴香籽2茶匙肉桂皮1塊香葉2片橙汁1/4杯橄欖油2湯匙大蒜,切碎3瓣春雞,擦乾2個(一個大概1.25磅)胡蘿蔔,切小塊...
在摩洛哥的一個月基本每天早上都會喝豆湯,塔吉鍋加熱的豆湯端上來的時候還直冒泡,呼哧呼哧能喝上兩碗,價格也非常親民。回來以後一直想再嘗一遍,問了摩洛哥朋友豆湯的做法,非正宗版,但也較為接近了。我查了YouTube,也有用鷹...
本來想着做個西班牙海鮮飯,結果一直沒有買到合適的米,所以就嘗試下摩洛哥大雞腿。之前在歐洲吃過一次,憑着一點淡淡的記憶,自己嘗試一下~圖片看着有點像新疆大盤雞,主要是樓主煎雞腿的時候實在是不夠焦黃,導致顏色有點淡,但是...
暖烘烘、熱辣辣的濃厚肉湯,配上全麥麪包或者麪餅之類的主食能咬掉舌頭~吃一大碗大汗淋漓暖胃暖心,特別暢快~用料牛腩500g番茄(中個)2個紫洋葱(大個)1個尖椒1只鷹嘴豆(幹)250g紅腰豆(幹)80g番茄醬4大勺咖喱粉(薑黃粉)1大勺辣椒粉2/3...
前幾周看美劇的時候發現了這道菜,蒐羅了一番,略有改良。搭配米飯或者沙拉都可以,可以一次做一打,放速凍箱裏,吃的時候加熱一下就行。用料雞胸肉1公斤初榨橄欖油1/2杯葱白(切末)1/4杯香菜(切末)1/4杯大蒜(切末)1大勺辣椒粉(Paprika...
用料番茄14盎司(397g)低鈉雞高湯1/2杯(118ml)杏幹1/2杯(118ml)洋葱1個無鹽黃油2大勺(30ml)大蒜3瓣石榴糖漿1大勺(15ml)甜椒粉(paprika)1大勺(15ml)南瓜派混合香料1茶匙(4.9ml)檸檬汁半個檸檬的量芫荽1杯(237ml)猶太鹽適...
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